一些媽媽很是疑惑：我們很少給寶寶吃零食，也不會(huì)亂吃那種高鹽多糖、高熱量、難消化的輔食，為什么我的寶寶總長(zhǎng)得比別人家的寶寶落后一些？

吶吶吶，那就要看看你是否經(jīng)常加這3種許多人誤以為很有營(yíng)養(yǎng)，但卻其實(shí)根本不足以給寶寶提供足夠營(yíng)養(yǎng)的食物了！

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清稀飯

稀飯清淡好消化，且寶寶吃了不會(huì)上火，不少媽媽會(huì)把稀飯當(dāng)做寶寶最常吃的輔食。但是它營(yíng)養(yǎng)密度非常低，除了淀粉就是水，難以滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。另外，由于清稀飯含有大量的水，寶寶吃了以后容易產(chǎn)生飽腹感，往往寶寶吃飽了就不想吃奶了，嚴(yán)重影響奶量。把基本沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的稀飯當(dāng)做寶寶的主要輔食，你說(shuō)寶寶怎么能生長(zhǎng)得不比別人落后？

媽媽們應(yīng)該把稀飯當(dāng)做輔食的一種基本材料，加入不同的食材，例如蛋黃、肉末、菌菇、各種時(shí)令蔬菜等，熬煮成輔食粥，從而提高它的營(yíng)養(yǎng)密度。

——營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的粥，供參考▼

?1.肉蛋粥（適合10個(gè)月以上寶寶）

   準(zhǔn)備食材：大米15克、蛋黃半個(gè)、豬瘦肉1湯匙

步驟1：將雞蛋蒸煮，取半個(gè)量的蛋黃。

步驟2：將蛋黃研磨成泥。

步驟3：大米淘洗之后，放入清水中，浸泡約1個(gè)小時(shí)。

步驟4：將豬肉洗干凈，剁成肉末，取1湯匙的量。

步驟5：將大米淘洗好，以大米：清水=1：7的比例加入清水，將大米熬煮成軟爛的米粥。

步驟6：然后在粥里面加入豬肉末，將肉末煮熟。

步驟7：加入蛋黃泥。

?2.乳酪蘑菇粥（適合10個(gè)月以上寶寶）

   準(zhǔn)備食材：米粥1碗、口蘑30克、菠菜20克、瘦肉50克、胡蘿卜30克、寶寶奶酪1片

步驟1：菠菜摘掉菜頭，洗干凈，放入沸水中焯燙。

步驟2：將焯燙好的菠菜撈出，瀝干水分，切碎。

步驟3：胡蘿卜洗干凈去皮，切成丁。

步驟4：將瘦肉洗干凈，切成肉末。

步驟5：將口蘑洗干凈，切片；將奶酪切碎。

步驟6：取一口小鍋，倒入米粥，加入瘦肉末和胡蘿卜丁，大火煮開(kāi)之后，換成小火。

步驟7：等到食材煮軟，放入奶酪碎和菠菜。

?3.白蘿卜蝦蓉粥（適合10個(gè)月以上寶寶）

    準(zhǔn)備食材：米粥1碗、白蘿卜30克、蝦2只

步驟1：將蝦洗干凈，剝?nèi)ノr殼、蝦頭、蝦尾，挑掉蝦線，剁成末。

步驟2：將白蘿卜削皮，洗干凈之后，切成塊。

步驟3：將白蘿卜放入沸水中焯燙熟，取出。

步驟4：將焯燙好的白蘿卜研磨成白蘿卜泥。

步驟5：取一口小鍋，倒入米粥，煮開(kāi)，放入蝦肉。

步驟6：等到蝦肉煮到變色，放入白蘿卜泥。

?4.豬肝南瓜粥（適合7個(gè)月以上寶寶）

    準(zhǔn)備食材：稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克

步驟1：豬肝放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，期間換水2-3次。

步驟2：將南瓜去皮、去籽，切成小塊。

步驟3：將南瓜放入蒸鍋中，蒸熟之后，取出，壓成南瓜泥備用。

步驟4：將浸泡好的豬肝撈出，用流水反復(fù)沖洗幾次，然后放入沸水中焯燙熟，取出后搗碎。

步驟5：取一口小鍋，倒入米粥，煮開(kāi)。

步驟6：將米粥中倒入豬肝末和南瓜泥，將食材煮到軟爛狀態(tài)即可。

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2

果汁

很多媽媽會(huì)認(rèn)為果汁也是很好的輔食，因?yàn)樽约艺サ墓?**零添加，為什么不能喝啊?

然而，榨果汁的過(guò)程把果肉扔掉了，其中的不溶性膳食纖維全被舍棄，同時(shí)可溶性的膳食纖維、維生素C等也會(huì)損失不少，這樣水果的營(yíng)養(yǎng)就大打折扣了。

此外，以蘋(píng)果汁為栗子，3個(gè)蘋(píng)果才能榨出一杯果汁，寶寶攝入糖分如此高的食物，長(zhǎng)期下來(lái)容易增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)、導(dǎo)致寶寶形成偏愛(ài)甜食的習(xí)慣、容易形成齲齒等。

綜上所述，果汁真的不是什么好輔食。想給寶寶吃水果的話(huà)，搗成果泥，或者等寶寶大一點(diǎn)了，切成小的水果條、水果片，讓寶寶抓著吃，都是可以的。這樣不僅保留了水果原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能鍛煉寶寶的咀嚼能力、抓握能力，比喝果汁要強(qiáng)太多了。

但當(dāng)然，要是偶爾喝喝還是不錯(cuò)的，總比喝那些亂七八糟滿(mǎn)滿(mǎn)添加劑的飲料強(qiáng)多了對(duì)吧？

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的果泥，供參考▼

?牛油果蘋(píng)果泥（適合7個(gè)月以上寶寶）

    準(zhǔn)備食材：牛油果半個(gè)、蘋(píng)果1/4個(gè)、溫開(kāi)水或母乳或配方奶少許

步驟1：將牛油果對(duì)切，繞著核用刀切透，然后雙手一邊抓一邊擰，將牛油果分成兩半。

步驟2：用勺子刮出牛油果內(nèi)壁果肉。

步驟3：將蘋(píng)果洗干凈，去皮，取1/4的分量，切成蘋(píng)果小丁。

步驟4：將蘋(píng)果和牛油果放入攪拌機(jī)中，加入少量的水或母乳或配方奶。

步驟5：將蘋(píng)果和牛油果攪打成細(xì)膩的果泥。

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3

菜水

有很多媽媽很迷信菜水，即是把菜放水里煮一下讓水里有菜的味道，她們覺(jué)得有營(yíng)養(yǎng)又通便，換個(gè)方法讓寶寶多喝水總是好的吧？

其實(shí)并不然，用水煮蔬菜，實(shí)際上就是燙焯蔬菜的過(guò)程啊!菜葉上殘留的農(nóng)藥、草酸等，都會(huì)溶解在水中，這樣的菜水不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還有可能危害到寶寶的健康；另外菜水本身也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，容易占據(jù)寶寶本來(lái)就小的胃，影響寶寶的奶量或?qū)ζ渌o食的攝入量。

要知道，無(wú)論是菜水還是果汁，都是有味道的食物，寶寶一旦習(xí)慣這種味道了，往往就會(huì)不接受喝白開(kāi)水了。

正確的做法應(yīng)該是，把蔬菜用煮開(kāi)的水燙焯一遍，再加工成菜泥或碎菜給寶寶吃。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜做法，供參考▼

?1.菜花時(shí)蔬軟飯（適合10個(gè)月以上寶寶）

    準(zhǔn)備食材：煮熟白米飯1/3碗、菜花20克、胡蘿卜10克、小棠菜10克、水150毫升

步驟1：將胡蘿卜去皮，洗干凈后取10克，切成胡蘿卜碎。

步驟2：小棠菜洗干凈后，入沸水中稍微焯燙一會(huì)兒，撈出后，切成菜末。

步驟3：菜花洗干凈，摘小朵，放入沸水中焯燙一下后撈出，瀝干水分。

步驟4：將菜花搗碎成菜末。

步驟5：鍋加熱，放入胡蘿卜碎，加入清水沒(méi)過(guò)胡蘿卜，將食材煮熟。

步驟6：等胡蘿卜熟后，加入青江菜、菜花和約75毫升的水，煮沸。

步驟7：然后加入米飯和另外75毫升的水。

步驟8：然后一邊熬煮一邊攪拌。

步驟9：直到煮成軟飯的狀態(tài)即可盛入碗中。

?2.海米菜心粥（適合1歲以上寶寶）

    準(zhǔn)備食材：米粥1大碗、海米（即蝦米）30克、姜1小塊、小蔥1根、菜心5棵、鹽1/2茶匙、食用油1/2茶匙

步驟1：將海米、姜、小蔥和菜心分別洗干凈，姜去皮切絲，小蔥切蔥花，菜心切碎。

步驟2：鍋中倒入米粥，煮沸，放入姜絲和海米。

步驟3：然后換成小火煮5分鐘，調(diào)入鹽。

步驟4：再加入切好的菜心，倒入油。

步驟5：把菜心和粥拌勻煮沸后，撒上蔥花。

步驟6：***攪拌均勻即可。

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　　優(yōu)質(zhì)輔食的4大標(biāo)準(zhǔn)

1.一種主食作主要的成分，米糊、面條、稀飯等，都是常見(jiàn)的類(lèi)型。同時(shí)注意搭配其他食材，如肉類(lèi)、魚(yú)、蛋類(lèi)、蔬菜等。保證蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)、及其它微量元素的攝入(尤其是鐵)。

2.輔食的軟硬程度、加工性狀，應(yīng)該和寶寶當(dāng)前的消化能力、咀嚼能力等相匹配，寶寶進(jìn)食和消化都沒(méi)有困難。

3.輔食中不含有骨頭和堅(jiān)硬的小塊，不存在卡喉、嗆喉等風(fēng)險(xiǎn)。

4.輔食所用的食材新鮮，制作過(guò)程干凈衛(wèi)生。1歲內(nèi)少糖無(wú)鹽，不加佐料;1歲后堅(jiān)持清淡飲食。

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相信把這個(gè)誤區(qū)科普出去，寶寶們必然能吃頓好的，變得白白胖胖的~

▼星星：像我一樣！嘻嘻